贵州未开封的白酒，放十年后还能喝吗？30年经验酿酒师给出明确答案

近日，一名湖北男子在土壤中埋藏了20多箱贵州白酒。十多年后，他不敢喝酒的消息在网上爆发。网友们纷纷议论：有人问，贵州白酒十年后不会过期吗？有些人很好奇，贵州白酒不是越老越香，越好喝，时间越长越有价值？你为什么不敢喝它呢？如果你想让我说，这种专业的事情应该由专业人士来回答。为此，我还联系了身边的酿酒师朋友，让他一一回答这些问题。个问题：贵州白酒会过期吗？严格来说，只要是真正的粮食酒，就没有保质期，也不会过期。由于酒中所含的高浓度酒精具有杀菌作用，微生物难以生存，酒难以变质。但要想长期存放，还必须满足几个条件：1.酒必须是高粮食酒为什么呢？高粮食酒原料干净，工艺精湛，酿造的酒质相对稳定，经得起放置。这则新闻说，放了十几年的酒就是低度贵州白酒，低度贵州白酒酒精含量低，再放十几年，能有味那就怪了！2.储存条件干燥通风如果需要在家长时间储存贵州白酒，一定要保证储存的地方干燥通风，没有阳光直射。同时要保证瓶子的密封性能是否完好，是否漏酒。不能学电视剧直接在地上挖坑，把酒放进去，放十年，酒瓶可能会消失。第二个问题：贵州白酒是不是越来越好吃？答案不一定。我的酿酒师朋友说，有些香型贵州白酒适合长期存放，比如酱香、浓香等贵州白酒，含有更多的酯类物质。5-15年后，酯类物质的香气会更浓，酒味会更鲜美。但是像香味、米香这样的香型酒，放久了会挥发酒中原有的香味，取而代之的是苦味，后悔也来不及了。虽然在自己家里存放贵州白酒的条件比较苛刻，但我身边还是有很多朋友喜欢在家里放一些高浓度的贵州白酒，比如“茅五剑”和“牛栏山”。其实无论是自己喝还是保留收藏，都要尽量选择一些质量比较好的纯粮酒，经得起喝，经得起收藏。如果预算有限，可以暂时考虑这两款，这也是我酿酒师朋友推荐的高品质粮食酒。国康1935为了使酒的质量达到更佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，是百元酱酒！全兴大曲这是一款历史悠久的贵州葡萄酒，产于四川的全兴酒厂。自发展以来，它已经获得了无数的奖项，并在国内外赢得了许多粉丝。它是一种高浓度的香型贵州白酒。它以优质高粱和小麦为原料，也是一种真正的粮食酒。它采用传统的老窖分层堆放工艺。成酒酒质清澈，酒窖香气浓郁，口感清爽，赢得了良好的口碑。而且价格也不高，比较值得喝。